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ゴーヤのおつまみ揚げ
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ゴーヤのおつまみ揚げ-レシピのメイン写真

ゴーヤのおつまみ揚げ

ふとまきこまP
ふとまきこまP @cook_40267580

娘がバイトしていた沖縄料理やさんで食べたのが美味しくって作りました
このレシピの生い立ち
娘のバイト先の料理を再現してみました。ゴーヤの苦身が苦手ですがなぜか食べれる１品です。お好みでゴーヤの厚さを変えてみてください

娘がバイトしていた沖縄料理やさんで食べたのが美味しくって作りました
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娘のバイト先の料理を再現してみました。ゴーヤの苦身が苦手ですがなぜか食べれる１品です。お好みでゴーヤの厚さを変えてみてください

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ゴーヤのおつまみ揚げ

ふとまきこまP
ふとまきこまP @cook_40267580

娘がバイトしていた沖縄料理やさんで食べたのが美味しくって作りました
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娘のバイト先の料理を再現してみました。ゴーヤの苦身が苦手ですがなぜか食べれる１品です。お好みでゴーヤの厚さを変えてみてください

娘がバイトしていた沖縄料理やさんで食べたのが美味しくって作りました
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材料

2~3人前　８個ぐらい
  • ゴーヤ 1/2本
  • スパム 1/2缶
  • 紅しょうが 1/2袋
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤはたてに半分にきりわたをとり、5ミリほどに切ります。

  2. 2

    スパムは1/2を3センチぐらいの拍子木切りにします

  3. 3

    天ぷら粉をやや固めにとき(量は少なめ)ゴーヤ、スパム、紅しょうがをまぜ、手でつまんで揚げる

  4. 4

    オーロラソースはマヨネーズ、ケチャップを同量まぜて作る

コツ・ポイント

ひとつの固まりにバランスよく材料を入れて揚げるといいです。大きさはお好みで！

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ふとまきこまP
ふとまきこまP @cook_40267580
2019/07/06 13:30に公開

このレシピのキーワード

ゴーヤ スパム ケチャップ

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