鶏肉を一口大に切る。

玉ねぎをスライスする。

サラダ油を敷いた熱したフライパンにバター多め、鶏肉が色が変わるまで炒め、玉ねぎもしんなりするまで炒める。

小麦粉 大さじ８～10を入れ だまができないようにまぶす。

豆乳(又は牛乳)１Lで少しずつ 伸ばしていく。

とろみが出てきたら 鶏肉スープ(顆粒)、塩コショウ、で味を整える。

茹でたマカロニを水をきって 投入する。

グラタン皿にバターをぬる。

皿に流し とろけるチーズを たっぷりかけ、彩りにパセリを散らす。

オーブンで25分ほど 焼く。
チーズに いい感じの焦げいろがついていれば 出来上がりでっ(笑)