おからでヘルシー！ハンバーグ

Name: おからでヘルシー！ハンバーグ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長ネギ 1/4本; バター 10g; ■A ↓; 牛挽肉(又は合挽肉) 250g; おからパウダー 小さじ2; 卵 1個; 塩コショウ 適宜; ■B ↓; 水 大さじ2; ■C ↓; 赤ワイン 大さじ1; ソース 大さじ1/2; ケチャップ 大さじ1/2; 醤油 小さじ1

料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

つなぎにおからを使って糖質を抑えたヘルシーなハンバーグ！
ダイエットにもピッタリです^ ^
このレシピの生い立ち
身体のためにヘルシーなレシピを研究中☆
インスタもしていますので、よろしければ遊びに来てください。
meron5180で検索してくださいね^ ^

おからでヘルシー！ハンバーグ

料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

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材料

2人分

長ネギ 1/4本
バター 10g
■A ↓
牛挽肉(又は合挽肉) 250g
おからパウダー小さじ2
卵 1個
塩コショウ適宜
■B ↓
水大さじ2
■C ↓
赤ワイン大さじ1
ソース大さじ1/2
ケチャップ大さじ1/2
醤油小さじ1

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作り方

1

長ネギはみじん切りにしてバターと共に耐熱容器に入れ600wで1分加熱する。
Bと1をよくこね、2等分の小判形に成形する。
2

テフロン加工のフライパンで両面に焼き色をつけ、Bを加えて蓋をして中火で中に火が通るまで蒸し焼きにしたら皿に盛り付ける。
3

2のフライパンにCを加えてとろみがつくまで弱火で煮詰めてハンバーグにかける。
4

363kcal/人
たんぱく質 27.5g
脂質 25.8g
糖質 3.9g
食物繊維 1.3g

コツ・ポイント

挽肉を多目に使っていますが、鶏ひき肉に置き換えたり量を少なくしていただければ更にカロリーを抑えられます。

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つくれぽ

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料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

2019/07/11 04:39に公開

料理研究家最近は主にInstagramでレシピをアップしています。https://www.instagram.com/saori.suzuki1119■実績まんぷく糖質オフごはん(著書)・レタスクラブ（KADOKAWA)・ヒルナンデス!（日テレ）・タンパク質たっぷりごはん（共同通信社）anan(マガジンハウス)・週刊SPA!（扶桑社）・各種広告（RIZAP・アテニア）　他多数

このレシピのキーワード

ハンバーグおからパウダーバター卵牛ひき肉赤ワインケチャップ合い挽き長ネギ

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