サラダチキンとコーンde冷やし醤油和え麺
jjcream @cafe_chocola
サラダチキンとコーンをトッピングした、サッポロ一番しょうゆ味の冷やし和え麺です。簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
「サッポロ一番」を使った缶詰アレンジレシピコンテスト、クックモニターに当選させていただきました。
休日のお昼に簡単にできそうなレシピにしました。
サラダチキンとコーンde冷やし醤油和え麺
サラダチキンとコーンをトッピングした、サッポロ一番しょうゆ味の冷やし和え麺です。簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
「サッポロ一番」を使った缶詰アレンジレシピコンテスト、クックモニターに当選させていただきました。
休日のお昼に簡単にできそうなレシピにしました。
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、麺を入れて茹でます。噴きこぼれないようにしながら3分、その後、ひっくり返して1分茹でます。
- 2
麺をさっとほぐし、ざるにあげて、氷水で冷やして締め、水けをきります。
- 3
添付のスープをコーンの缶汁50mlでよく溶かします。（缶汁が足りなければお水で）
- 4
２の冷やした麺に３のスープをかけて和えます。
器に麺を盛り、大葉、サラダチキン、コーン、きゅうり、ミニトマトを乗せます。
コツ・ポイント
麺をゆでる時、初めからほぐすと麺が切れちゃうので、最後にほぐしました。
スープをコーンの缶汁で溶くことで、無駄なく美味しさUPです。
今回、サラダチキンを使いましたが、ツナ缶もイイです☆
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