玉ねぎは、薄切り。牛肉は食べやすい大きさに切る。白滝は軽く火を通して、切る。

オイルで材料を炒め、臭み消しに生姜を少し。水20㏄を入れて蓋をして煮る。

15分くらいしたら、様子を見る。材料に火が通っていたら調味料で、味を整える。

保存する時は、冷ましてから冷蔵庫へ。