-下準備-
・キャベツ、玉ねぎ、にんじんはみじん切りにします。(フープロを使うと便利です)
・しょうがはすりおろします。

ボウルに豚ひき肉とすりおろしたしょうが、塩、こしょう、クミンを入れてざっくりと混ぜます。

キャベツ、にんじん、玉ねぎを加えて粘りが出るまでしっかりと捏ねます。
（ブレンダーなどを使うと便利です)

しっかりと粘りが出るまで捏ねたら、小判型に丸めて薄力粉→たまご→パン粉の順に衣をつけて熱した油で揚げたら完成です。