玉ねぎ、にんじんをみじん切りにし、ウインナーは輪切りにする。

熱したフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎとにんじんを炒める。
だいたい炒まったらウインナーも入れて炒める。

フライパンにバターをいれ、さらにごはんを入れて混ぜながら炒める。

ケチャップと塩こしょうで味付けをし、だいたい混ざったら一度火を止めて皿に盛り付ける。

フライパンに油を軽く引いて溶き卵を流し込む。木べらなどで卵の形を整え、半熟くらいで火を止める。