ニンジンのポタージュ、お豆腐も入れて
カフェRosie @cook_40169405
ニンジンの強い香りがしなくて、甘くて優しい味です。ニンジンが苦手でも飲みやすいポタージュにしました。
このレシピの生い立ち
ニンジン苦手だけど、挑戦してみようと思って。
ニンジンのポタージュ、お豆腐も入れて
ニンジンの強い香りがしなくて、甘くて優しい味です。ニンジンが苦手でも飲みやすいポタージュにしました。
このレシピの生い立ち
ニンジン苦手だけど、挑戦してみようと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに、ニンジンは皮を剥きスライサーで薄くスライスするの
- 2
※炒める場合 ②③
鍋に①とバターを入れて透き通るまで炒める
-
- 3
☆★を鍋に入れて野菜が柔らかくなるまで少し煮込み、ブレンダーでペースト状にする
- 4
※炒め無い場合 ④⑤⑥
耐熱容器に野菜とバターを入れ、ラップをしてレンジの機能か、600wで柔らかくなるまで温める
-
- 5
ちょっと分かり難いですが、写真くらいにしんなりさせ、ミキサーに牛乳200ccと豆腐と共に入れて滑らかになるまで攪拌する
-
- 6
その後鍋に移し替え、残りの牛乳200ccと★を入れてかき混ぜながら少し煮る
- 7
塩胡椒で味を調える
甘味が欲しければ、お砂糖かはちみつを少し入れる - 8
お好み焼きオリーブオイルやパセリをかける
-
コツ・ポイント
水はお好みの濃さになる様に調節して入れて下さい。
炒める場合と炒め無い場合、2種類の作り方があります。
半量なら、ブレンダーよりミキサーが簡単です。
つくれぽ
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