シチリア産のレモン果汁を使ってズッキーニのソテーとマリネの折衷案レシピ。ビーガン対応。
このレシピの生い立ち
レモンのスッキリした味で、夏バテ解消の一品を作りたくて。せっかくなので、調味料にこだわりました。赤穂の天塩レモン、シチリア産有機レモンジュース、有機ホワイトバルサミコ・ビネガー、無農薬ズッキーニです。ズッキーニもあえて黄色いのを使いました。