しらたきは半分の長さに切って塩でもみ、オクラは板ずりする。

沸騰した湯にしらたきとオクラを一緒に入れ、1分程度ゆで、ざるに上げて水を切る。

オクラは素早く冷水にさらした後、小口切りにする。

ブロックベーコンは好みの大きさに切り、タマネギは薄いスライスにする。

トウモロコシはラップに包んで600Wの電子レンジで2分加熱し、粒を取る。

フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコン、タマネギを加えて炒める。

タマネギの色が透き通ってきたらトウモロコシ、オクラを加えて炒め、別皿に移す。

同じフライパンに生クリーム、牛乳、コンソメを加えてとろみがつく程度に加熱する。

（7）で別皿に移した具材としらたきを入れ、ソースを絡めて、塩、コショウで味を調える。