いいお天気♪飲む青空サイダーゼリー

curisupin @cook_40073879
とぅるんとぅるん。みずみずしい食感でひんやりと喉を潤してくれる。夏にぴったりなデザート。
このレシピの生い立ち
炭酸が好きな家族のために。見た目も気持ちよいデザートを作りたくて。子供たちは無反応でしたが(悲しすぎる)
いいお天気♪飲む青空サイダーゼリー
とぅるんとぅるん。みずみずしい食感でひんやりと喉を潤してくれる。夏にぴったりなデザート。
このレシピの生い立ち
炭酸が好きな家族のために。見た目も気持ちよいデザートを作りたくて。子供たちは無反応でしたが(悲しすぎる)
作り方
- 1
ゼラチンはそれぞれ水に振り入れよく混ぜて、ふやかしておく。(10分以上)
- 2
鍋にAを入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止めて、炭酸ゼリー用のゼラチンを加える。よく混ぜて完全にとかす。
- 3
ブルーハワイも加えてよく混ぜる。
- 4
あら熱がとれたら、炭酸水をゆっくり注ぐ。※コツ参照。タッパーに流し入れラップをして、冷蔵庫で冷やす。
- 5
鍋にBを入れ温める。混ぜて砂糖を溶かし、沸騰直前で火を止める。ヨーグルトゼリー用のゼラチンを加えよく混ぜ溶かす。
- 6
あら熱がとれたら、ヨーグルトを加えてよく混ぜる。タッパーに流し入れ、ラップをして冷蔵庫で冷やす。
- 7
グラスにバランスを見ながらゼリーを交互に入れる。
コツ・ポイント
炭酸水は必ず室温に戻す。戻さないと、しゅわしゅわ感が消えます。炭酸水を加えるときは泡が抜けないように、ゼリー液がかなり冷めてから加える。混ぜたら、すぐに冷やして。当日に食べるのがベスト。ゼラチンはゴムベラできっちり入れきってください。
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