鶏もも肉を一口サイズに切り分け、塩、コショウをします。

オリーブオイルをひいたフライパンで鶏もも肉を炒めます。
焦げないように中弱火程度で炒めます。

梅肉、醤油、酒、レモン汁をよく混ぜ、梅肉ソースを作っておきます。

火が通ったところで梅肉ソースを加えます。よく混ぜながらさらに数分炒めたら完成です。