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美肌・美髪 キャロットマフィン
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美肌・美髪 キャロットマフィン-レシピのメイン写真

美肌・美髪 キャロットマフィン

西邨マユミ
西邨マユミ @cook_40095124

栄養豊富なチアシード。オメガ3とオメガ6を美味しく取り入れて、美肌・美髪を助けます。
このレシピの生い立ち
タンパク質・ビタミン・ミネラル・食物繊維も豊富で、水分を含むと10倍にも膨らんで満腹感十分のチアシードを手軽に美味しく食べて、ダイエットにも役立てたくて。

栄養豊富なチアシード。オメガ3とオメガ6を美味しく取り入れて、美肌・美髪を助けます。
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西邨マユミ
西邨マユミ @cook_40095124

栄養豊富なチアシード。オメガ3とオメガ6を美味しく取り入れて、美肌・美髪を助けます。
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タンパク質・ビタミン・ミネラル・食物繊維も豊富で、水分を含むと10倍にも膨らんで満腹感十分のチアシードを手軽に美味しく食べて、ダイエットにも役立てたくて。

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材料

  • A:乾燥したもの
  • ペストリー用全粒粉 1カップ
  • 地粉 3/4カップ
  • 自然塩 小さじ1/2
  • チアシード 粉末したもの大さじ2
  • ベーキングパウダー 大さじ1
  • シナモン 大さじ1/2
  • ナツメグ ひとつまみ
  • くるみ(刻んで)  1/4カップ~1/2カップ(飾りの分を含む)
  • レーズン 1/2カップ
  • B:水分を含む物
  • 菜種油 1/4カップ
  • 麦芽飴 1/2カップ
  • 豆乳 1/4カップ
  • アップルジュース 1/2カップ
  • バニラエッセンス 大さじ1/2
  • にんじん(卸し)  1/4カップ
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作り方

  1. 1

    オーブンを175℃に温める。

  2. 2

    Aの材料を全てボウルに入れ、泡立て器等でよく混ぜる。

  3. 3

    Bの材料を別のボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。

  4. 4

    AにBを加え、練らないように混ぜる。

  5. 5

    マフィン型に入れクルミを飾り、オーブンで15~20分くらいで焼き上げる。

コツ・ポイント

お粉と水分を練りすぎると膨らまない事が有る。オーブンによって焼き時間煮違いがでるので、注意する。つまようじ等をマフィンの真ん中に刺して、何もつかないようであれば焼き上がり。

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西邨マユミ
西邨マユミ @cook_40095124
2014/03/11 00:35に公開
マクロビオティック・コーチ / パーソナルシェフ1982年に単身渡米し、マクロビオティックを学ぶ。2001年よりマドンナのパーソナルシェフを務めるほか、ゴア元副大統領やブラッド・ピットなど、多くのセレブに食事を提供している。http://mayuminishimura.com/
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このレシピのキーワード

マフィン 豆乳 にんじん チアシード くるみ シナモン レーズン 全粒粉

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