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つくしのきんぴら-レシピのメイン写真

つくしのきんぴら

くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528

春を感じるつくしのきんぴら♪
このレシピの生い立ち
子供たちがつくしを採ってきたので

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くっきんぐまみー
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材料

1人分
  • つくし 60g
  • ごま油 小匙1
  • ★砂糖 小匙1
  • ★みりん 小匙1
  • ★料理酒 小匙1
  • ★醤油 小匙1
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作り方

  1. 1

    つくしは水につけよく洗い、ハカマを取る
    ※写真の黒い部分。折れやすいのでそっと取る

    • つくしのきんぴら作り方1写真
  2. 2

    お湯を沸かしつくしを2分ほど煮たら冷水にさらしアクを抜く

    • つくしのきんぴら作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱しごま油を入れたら水気を切った②を入れひと炒めしたら★の調味料を入れ弱火で混ぜながら少し煮詰める

    • つくしのきんぴら作り方3写真
  4. 4

    出来あがり

    • つくしのきんぴら作り方4写真
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くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528
2014/03/11 00:35に公開
お酒とおいしいものが大好き。。でも痩せたい!ということで野菜を中心とした料理が多いです。女の子二人のママで仕事もしてるので基本手間なし時短がモットー??http://ameblo.jp/cookingmamy/
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このレシピのキーワード

きんぴら 酒 つくし

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