夕飯(7/2) 茄子と厚揚げの味噌炒め丼

夕飯(7/2) 茄子と厚揚げの味噌炒め丼-レシピのメイン写真

夕飯(7/2) 茄子と厚揚げの味噌炒め丼

msgnb120 @cook_40132129

前日の残りの茄子と厚揚げの味噌炒めに温泉卵とコチュジャンをのせた丼です。
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毎日の夕飯の覚え書きです。

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夕飯(7/2) 茄子と厚揚げの味噌炒め丼

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前日の残りの茄子と厚揚げの味噌炒めに温泉卵とコチュジャンをのせた丼です。
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材料

茄子と厚揚げの味噌炒め適量
温泉卵 1個
コチュジャン適量
ご飯適量

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作り方

1

・茄子と厚揚げの味噌炒め
茄子→乱切り→水にさらす
厚揚げ→12等分にきる
調味料→味噌、砂糖3:1醤油、味醂をあわせる
2

フライパンに油を温め、厚揚げ→茄子を炒め、茄子がしんなりとしてきたら調味料を回しかけ絡めて炒めて出来上がり！
3

・器にご飯→茄子と厚揚げの味噌炒め→温泉卵→コチュジャンを盛って出来上がり！
4

～夕飯～
温泉卵とコチュジャンをのせた茄子と厚揚げの味噌炒め
ほうれん草の白和え
卵豆腐
味噌汁

コツ・ポイント

子どもはコチュジャンなし！大人はちょっと多目に！！

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msgnb120 @cook_40132129

2019/07/11 08:33に公開

家にあるものでお弁当、夕飯、たまにはお菓子も作ってます。つくレポをもらったり、いいね！をつけていただくとすごく嬉しいです。いつもありがとうございます(*^^*)

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このレシピのキーワード

丼炒めものなす厚揚げ卵コチュジャン味噌ご飯

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