ごはんが何杯でも！わかめの佃煮トロロ
macreo @cook_40061718
これがあればごはんが何杯でも勧む家族に大好評のレシピ～わかめ佃煮だけでもごはんのお供に最高～だけどとろろとの相性が抜群！
このレシピの生い立ち
塩蔵わかめを大量にいただきどうするか考えていたところ、和歌山に旅行に行った際、おみやげに購入したのりの佃煮が美味しかったのを思い出し、わかめで代用を考え作ってみました。たまたまやまいものとろろと合わせてみたら相性抜群！家族に大好評でした。
ごはんが何杯でも！わかめの佃煮トロロ
これがあればごはんが何杯でも勧む家族に大好評のレシピ～わかめ佃煮だけでもごはんのお供に最高～だけどとろろとの相性が抜群！
このレシピの生い立ち
塩蔵わかめを大量にいただきどうするか考えていたところ、和歌山に旅行に行った際、おみやげに購入したのりの佃煮が美味しかったのを思い出し、わかめで代用を考え作ってみました。たまたまやまいものとろろと合わせてみたら相性抜群！家族に大好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
塩蔵わかめは水で塩抜きして沸騰したお湯でさっと湯がく色が鮮やかなグリーンになればOK
-
- 2
ざるに戻し水分を切ってみじん切りに細かくし再び鍋へ、わさび以外の調味料を入れ約30分煮詰める。
-
- 3
弱火で約30位で水分が飛んだら出来上がり。仕上げにいりごま少々。これで佃煮の完成。山芋はすりおろす。
-
- 4
たまごの黄身とわさび、できあがったわかめ佃煮をまぜあわせ完成！あったかごはんに最高の一品
-
コツ・ポイント
わかめの佃煮は少し甘めのほうがお薦め。あればはちみつで甘さ調整をしてみてください。もっとトロトロにしたい方はミキサーにかけても可。また生わかめ、乾燥わかめでも可。ポイントはやまいもとわさび、甘めの佃煮の相性が抜群です。
市販の佃煮でも可
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- 食べ過ぎ注意！餃子の皮で作る小籠包*
- 生姜の風味が◎簡単♪アサリの炊き込み御飯
- つる旨えのき×豚そぼろのバター醤油丼
- 大根ペロリ♡簡単和えるだけ♡旨うまサラダ
- 簡単★照り焼きつくね★遠足・お弁当に最適
- Roasted Lemon and Garlic Chicken
- Ray's' Asiago Penne Chicken Pasta
- Banana ice cream using only BANANAS!!
- Butterfinger Brownies
- spinach and pepper stuffed pork loin with parmesan potato wedges and mixed veggies
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19851881
