簡単！えのきとちくわのみそ汁
えのきのほのかなぬめりと旨味が、食欲を増してくれます。竹輪の塩分も・・
このレシピの生い立ち
具材はどちらも冷蔵庫の残り物。
アプリでひらく作り方
- 1
煮干しと昆布のだし汁をブレンドして、鍋に id 3682407
-
- 2
えのきは石づきに近い方1/3を切り分け、良くほぐす
- 3
ちくわは適当な厚みの輪切りにする
- 4
だし汁が煮立ったらアクを取り、えのきとちくわを入れる
- 5
2024/5/13
えのきが見えてませんが(^^; -
コツ・ポイント
水を足しながら使うだし汁なので、だんだん薄くなります( id 3682407 )。そこで、2日目以降はだしの出る具材を使うようにしています。
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