節分豆（福豆）で大豆ご飯

Name: 節分豆（福豆）で大豆ご飯
Cuisine: 日本語
Ingredients: 福豆（節分豆）または炒り大豆 60g〜70g; だし昆布 10cm角; 米 3合; 水 600ml; 天然塩または精製塩 小さじ2

桜貝の想い出 @cook_40040036

残った節分豆で大豆ご飯を炊いてみました。だし昆布がほんのり香るご飯ですよ〜。
このレシピの生い立ち
節分で残った豆とだし昆布でご飯を炊いたら美味しいのではと考えて試してみました。
想像以上に美味しかったです。

節分豆（福豆）で大豆ご飯

桜貝の想い出 @cook_40040036

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材料

福豆（節分豆）または炒り大豆 60g〜70g
だし昆布 10cm角
米 3合
水 600ml
天然塩または精製塩小さじ2

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作り方

1

米は炊く30分前に研いでざるにあげておく。
2

1を炊飯釜に移し、水と天然塩を入れて軽く混ぜる。
3

濡れ布巾まはた濡らしたペーパータオルでだし昆布の砂を軽く拭き取る。
4

2にだし昆布をのせて炊飯し、15分ほど蒸らせば出来上がり。

コツ・ポイント

塩分はお好みで調整してください。
だし昆布は数カ所切り込みを入れるとよりだしが出やすいです。

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つくれぽ

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桜貝の想い出 @cook_40040036

2016/02/15 10:10に公開

「簡単料理」セラピストの桜貝の想い出です。簡単で美味しい料理を集めたブログとメルマガを書いております。疲れた頭と心を癒す、簡単料理セラピーです。ブログはこちら→ https://simplecookingtherapy.blog.ss-blog.jp/再開したメルマガはこちらです。→ http://www.mag2.com/m/0001002510.html

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