ご飯のお供に。アルコールを飛ばしているので子供にも安心です。このレシピの生い立ちほかほかご飯に卵黄を乗せて食べたくて。
みりんと日本酒を小鍋に入れ、火にかけてアルコールを飛ばす。湯気からアルコール臭がしなくなったらOK。
アルコールを飛ばしたみりんと日本酒を粗熱を取って計量し、同量の醤油を注いで混ぜる。
卵黄を入れ、表面にぴったりとラップでフタをして冷蔵庫で1時間以上漬ける。
醤油はアルコールを飛ばした後のみりんと日本酒と同量入れてください。冷蔵庫で3日くらい保存できます。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
