長芋のふわふわ焼き
お酒のおつまみにぴったりの居酒屋メニューです。
このレシピの生い立ち
余った長芋を使って適当に作ったら思いのほか美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋をボールにすりおろし、●の材料を全て入れてぐるぐるとよく混ぜます。
- 2
油をひいて熱した小さめフライパンやスキレットに1を流し混み、フチが軽くカリッとなるまで焼きます。多分3分から5分くらい。
- 3
スキレットごとオーブントースターで5分から10分ほど焼きます。わたしは1200wにしましたが、お好みで。
- 4
トロトロが好きな人は焼き短め、温度低めがいいと思います。チーズいれても美味しいと思います。
- 5
油は何でもいいですが、ゴマ油がオススメです。
- 6
アレンジバージョン
青のりに紅しょうがプラス→色キレイでより美味しい！ - 7
チーズ➕ベーコン➕アボカド→洋風！
味付けはほんだしの代わりにコンソメでも - 8
キムチ➕冷凍アサリ➕ニラ➕海苔→チヂミ風
- 9
いろんなアレンジ自由自在ヾ(*´∀｀*)ﾉ
可能性無限大！
冷蔵庫の余り物で試して見てくださいね
コツ・ポイント
スキレットをつかうと見た目もオシャレでそのまま食卓に出せます。青海苔は必須です！
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