冷凍うどんをレンジで解凍する。

その間に。。
長ネギとウインナーを斜め切りにしておく。

フライパンに火をつけサラダ油をいれ、長ネギとウインナーを炒める。

うどんもいれ、酒をまわしいれほぐしながら炒める。

だしの素と塩コショウ、醤油で味付けして完成。