ｷｬﾍﾞﾂの甘酢漬け
クックPS8TZM☆ @cook_40137510
ｷｬﾍﾞﾂの大量消費MENU
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べてた母の味。
ｷｬﾍﾞﾂの大量消費にはもってこい！！
ｱｯｻﾘしてるので、ﾊﾞｸﾊﾞｸ食べれちゃう。
ｷｬﾍﾞﾂの甘酢漬け
ｷｬﾍﾞﾂの大量消費MENU
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べてた母の味。
ｷｬﾍﾞﾂの大量消費にはもってこい！！
ｱｯｻﾘしてるので、ﾊﾞｸﾊﾞｸ食べれちゃう。
作り方
- 1
甘酢を混ぜ合わせておく。
ﾗｯｷｮｳは、粗みじん切りで、甘酢の中へ入れておく。 - 2
ｷｬﾍﾞﾂの芯をくり抜き、沸騰した湯の中に入れ、1枚ずつ剥がれてきたら、ｻﾞﾙに取る。
- 3
大きい葉は、半分に切り、食べやすい太さに切る
- 4
切ったｷｬﾍﾞﾂを絞り、甘酢で和え、
味が馴染んだら完成。
コツ・ポイント
ｷｬﾍﾞﾂは、葉を1枚ずつ剥がして、茹でてもOK。
茹でるので、芯も柔らかくなるので、芯ごと、ｻﾞｸｻﾞｸ切る。
芯がどうしても気になる人は、取って下さい。
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