箸が止まらない！中華風☆たけのこごはん
キッチンN。 @cook_40177421
話題の酢生姜が効いた、中華風コクうま筍ごはん！箸が止まらない♡
冷めても美味しいのでお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
10年以上前に、はなまるマーケットで見たレシピのアレンジ版。
春になると毎年食べてます！
箸が止まらない！中華風☆たけのこごはん
話題の酢生姜が効いた、中華風コクうま筍ごはん！箸が止まらない♡
冷めても美味しいのでお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
10年以上前に、はなまるマーケットで見たレシピのアレンジ版。
春になると毎年食べてます！
アプリでひらく作り方
- 1
ごはんを炊き始める。
通常の水加減でOK
※パラパラごはんが好きな方は1ミリ少ない水加減でお試しください。
- 2
ごはんが炊きあがる、10分前になったら作業スタート！
三つ葉を洗い水をよく切り、カットしておく。
-
- 3
筍をサイの目に切る。
※大きな筍の場合、根に近い部分を選ぶとシャキシャキして美味しいみりん以外の◆調味料を混ぜておく
-
- 4
酢生姜とごま油をフライパンに入れて熱する。
※酢生姜がない場合、生姜をみじん切りしたものを使う。
-
- 5
香りがしてきたら、ひき肉を火が通るまで炒める。
筍と◆調味料を入れて汁気がなくなるまで混ぜながら炒める。
-
- 6
みりんを加えて、更に汁気がなくなるまで炒める。
-
- 7
炊き上がったアツアツごはんに、具と白ごまを混ぜたら完成！
-
- 8
三つ葉をのせると、更に美味しいです♡
-
- 9
たけのこは、やっこかあさんのID18212477で茹でました。
コツ・ポイント
☆濃いめの味付けなので、薄めがいい方はオイスターソースを大２にしてください。
☆筍は根に近い部分の方がシャキシャキして美味しいです！
☆ごはんが炊けたら、10分でできるので簡単！
☆ゴマも混ぜるとプチプチ美味しい♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19852943
