パン粉と牛乳を混ぜ、なじませておく。

もやしは手で握って粗みじんにし、小麦粉と混ぜておく。

全ての材料をよく混ぜて、3等分にする。

楕円形に形を整え、中火の弱火で片面4分位、焦げ目がつくように焼き、中まで火が通ったら出来上がり。