ほうれん草をきれいに流水洗います。茹でザルあげ、水を切ります。

ビニール袋にピーナッツを入れ麺棒などで粗くたたき、すり鉢にピーナッツを入れて、すり潰します。

２に、黒砂糖、お味噌を加え、なめらかになるまで混ぜ合わせます。

1の、ほうれん草をお好みの大きさにカットして、良く水を切り３に、混ぜ合わせます。

味が絡まりましたら、器によそい、出来上がりです。