グルテンフリー☆フレンチアップルケーキ♪
義姉直伝！簡単で美味しいフランスのアップルケーキ♪
＊小麦アレルギー対応のGF（グルテンフリー）のレシピです。
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの義姉が故郷フランスの家庭のアップルケーキをGF＆甘さ控えめのレシピで教えてくれました。
簡単で日本人の口にも合う美味しいケーキなので、自分の覚え書きとして載せます。
♡ Special Thanks to Corinne ♡
グルテンフリー☆フレンチアップルケーキ♪
義姉直伝！簡単で美味しいフランスのアップルケーキ♪
＊小麦アレルギー対応のGF（グルテンフリー）のレシピです。
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの義姉が故郷フランスの家庭のアップルケーキをGF＆甘さ控えめのレシピで教えてくれました。
簡単で日本人の口にも合う美味しいケーキなので、自分の覚え書きとして載せます。
♡ Special Thanks to Corinne ♡
作り方
- 1
オーブンを180℃で余熱開始。
-
- 2
りんご以外の【Step1】の材料を上から順に都度よく混ぜながらボウルに加えていき、全体をよく混ぜ合わせる。
- 3
こちら（＝豪州）で売っているGFグルテンフリーのセルフレイジング粉（＝BP入り）を使用。
-
- 4
アーモンドミール粉。
-
- 5
ケーキ型の底にベーキングペーパーを敷く。
-
- 6
１でよく混ぜたものをケーキ型に流し込む。
-
- 7
りんごを皮付きのままで5ミリ位の薄さで櫛形に切り、
６の上にトッピング。
オーブンに入れる（約３０分） -
- 8
焼いている間に、【Step２】のトッピングソース作り。
- 9
【Step２】の材料全てよく混ぜておく。
-
- 10
ペースト状のバニラオイルは使い勝手が良い。
-
- 11
７の焼き色がうっすら黄金色になっていたらOK。
-
- 12
オーブンから出して、９のソースを上にかけ、再びオーブンへ。
（約２５分） -
- 13
焼き具合がいい感じになっていたら、完成！
-
コツ・ポイント
豪州在住の為、現地で手に入るGFの粉を使っています。
分量もこちらの食材の大きさを目安にしています。
ex.こちらの卵は日本のより大きめ。
こちらのりんごは日本より小さめ。
もし日本の材料で作る場合は、上記を参考に分量を調整して下さい。
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