ワンタンラビオリ
ワンタンの皮で作るラビオリ
このレシピの生い立ち
ラビオリも雲呑皮でばっちり代用可能です。簡単に作れて新鮮なラビオリを家庭でどうぞ
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- 1
マリアラソース：
オイル＋ニンニクを３０秒炒め（中火）
トマトソース＋塩を加え混ぜて１５分煮る
弱火強 -
- 2
ケールKyleは茎は捨て葉を茹でて、しっかり水を手で絞る
包丁で小さめに切る
（写真は茹でたもの） -
- 3
ボウルにフィリング材料と②切ったケイルを加え混ぜる
-
- 4
ワンタンに③フィリングをおいて
水で先を止めた所＝周りを手でしっかりおさえる -
- 5
折った感じ
端を手でしっかり押さえること -
- 6
大きな鍋に湯を湧かす
ラビオリを入れたら
弱火にする
湯で時間３分
ラビオリが湯の表面に浮いたらあげる -
- 7
-
- 8
水気をふりながら切って
皿にもって
マリアラソースを加える -
- 9
好みでパルメジャンチーズふりかけ オイル少々たらして食べても美味しい
（分量外）
コツ・ポイント
ケイルの代わりにチャード、ほうれん草など好みの野菜を使って下さい、水気をしっかり手で絞ってとってチーズと混ぜる。
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