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シャキシャキレンコンのポテトサラダ♡
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シャキシャキレンコンのポテトサラダ♡-レシピのメイン写真

シャキシャキレンコンのポテトサラダ♡

mayu☆shufu
mayu☆shufu @cook_40267756

レンコンのシャキシャキ感がクセになるサラダです。お弁当にもぴったり!
このレシピの生い立ち
思いつきで入れてみたら美味しかったので、、、

レンコンのシャキシャキ感がクセになるサラダです。お弁当にもぴったり!
このレシピの生い立ち
思いつきで入れてみたら美味しかったので、、、

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シャキシャキレンコンのポテトサラダ♡

mayu☆shufu
mayu☆shufu @cook_40267756

レンコンのシャキシャキ感がクセになるサラダです。お弁当にもぴったり!
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思いつきで入れてみたら美味しかったので、、、

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材料

  • ジャガイモ 大3個
  • レンコンの水煮(厚切りスライスのもの) 1袋
  • きゅうり 1本
  • ハム 4枚
  • 塩こしょう 少々
  • コンソメ 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ4
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作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮を剥き、5ミリ厚さの半月切りにする。鍋に入れ茹でる。箸が刺さるぐらい柔らかくなったらザルに上げボールへ

  2. 2

    ジャガイモを茹でている間に、きゅうりはスライスして塩もみ。ハムは角切り。レンコンは4等分に。

  3. 3

    茹で上がったジャガイモをかるく潰し、ハム、レンコン、きゅうりは(よく水気を絞る)を入れ、塩こしょう、コンソメで味付け。

  4. 4

    よく混ぜる。マヨネーズを入れてさらに混ぜる。
    出来上り。

コツ・ポイント

ツナやコーンを入れると美味しいです。
塩もみの塩は入れ過ぎると辛くなるので注意!!

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mayu☆shufu
mayu☆shufu @cook_40267756
2016/04/23 01:57に公開
クックパッド第2弾!!愛用のiPadでも始める事になりました。誰にでも出来るレシピを載せていくのでぜひ見てください。そして、作ってみてください!!
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ れんこん キュウリ じゃがいも ハム

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