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豚こま炒め〜塩ダレ風
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豚こま炒め〜塩ダレ風-レシピのメイン写真

豚こま炒め〜塩ダレ風

cat☆cat
cat☆cat @cook_40106932

豚こま、長ネギ、玉ねぎに塩ダレは相性抜群です。
このレシピの生い立ち
無性に食べたくなったので作りました。

豚こま、長ネギ、玉ねぎに塩ダレは相性抜群です。
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豚こま炒め〜塩ダレ風

cat☆cat
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豚こま、長ネギ、玉ねぎに塩ダレは相性抜群です。
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材料

4人分
  • ごま油 適量
  • 豚小間切れ 300g
  • 長ネギ 2本
  • 玉ねぎ or もやし 1個
  • 鶏がらスープの素(4.5gを1包装) 小さじ1
  • 塩胡椒 各少々
  • 塩麹 or 塩 2gほど
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をひき、豚こまを炒める。

    • 豚こま炒め〜塩ダレ風作り方1写真
  2. 2

    長ネギ、玉ねぎを入れ炒める。

    • 豚こま炒め〜塩ダレ風作り方2写真
  3. 3

    鶏がらスープの素、塩胡椒、塩を入れて炒めて完成。

    • 豚こま炒め〜塩ダレ風作り方3写真

コツ・ポイント

片栗粉でとろみをつけたら塩ダレです。

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cat☆cat
cat☆cat @cook_40106932
2019/04/08 07:17に公開
油引かずにOKなフライパンのときは油は使わない!本つゆは、めんつゆ、だし醤油でも◎肉を焼く前に片栗粉をまぶすと肉が固くなりにくく、ソースと絡みやすくなるので、片栗粉を使う時は油を使って下さい。自分の覚え書きとしても残してます。つくれぽ&クリップ &印刷ありがとうございます!!
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし こうじ 豚こま 玉ねぎ 長ネギ

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