春キャベツ豚キムチ風
chicory416 @cook_40126631
キャベツと卵とキムチと豚肉で、辛すぎないマイルドな豚キムチ味の炒め物ができました。
このレシピの生い立ち
マイルドでパクパク食べられる豚キムチを求めて、マヨネーズと卵が良いと聞いたので。
春キャベツ豚キムチ風
キャベツと卵とキムチと豚肉で、辛すぎないマイルドな豚キムチ味の炒め物ができました。
このレシピの生い立ち
マイルドでパクパク食べられる豚キムチを求めて、マヨネーズと卵が良いと聞いたので。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を2cmぐらいに切って☆印の酒、醤油、砂糖で下味をつけておく。
- 2
キャベツをザク切りにする。
- 3
フライパンにごま油を入れて中火で温め、豚肉を炒めて、お皿に取っておく
- 4
キャベツを炒める。少ししんなりしたらキムチを加えて炒め、キムチの色が変わったら豚肉をフライパンに戻す。
- 5
マヨネーズ、砂糖、醤油、鶏ガラスープの素、ガーリックパウダーを加えて、炒めながら調味する。
- 6
味が決まったら溶き卵をぐるっとまわしかけ、ざっと混ぜて軽く火を通す。
-
コツ・ポイント
味付けはキムチの味と、醤油と、少しのお砂糖です。少し甘めが美味しいです。辛さはキムチの量で調節できます。マヨネーズを多くすればマイルドになります。豚肉はバラでもロースでもどちらも合うのでお好みで。
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