調味料を全て圧力鍋に入れ、混ぜる。
そこに手羽元を重ならないように並べる。（手羽元は骨と肉の間にハサミで切れ目を入れる）

圧力鍋の蓋をして、500wのレンジで15分加熱する。
加熱が終わったら、10分そのまま置いておく。

フライパンに手羽元だけを取り出し、圧力鍋に残った調味液の中に大根を重ならないように入れる。

鍋の蓋をし、500wのレンジで10分加熱。
5分ほど置いておく。
味があまりしみていないようなら再度加熱してみて下さい。

手羽元が入ったフライパンに煮汁ごと大根を入れる。
煮汁をお好みの濃さまで煮詰めて出来上がり。