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みんこんちの かぼちゃ煮
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みんこんちの かぼちゃ煮-レシピのメイン写真

みんこんちの かぼちゃ煮

みんこまんじゅう
みんこまんじゅう @cook_40143242

しっかり形のあるかぼちゃ煮。煮とけたネットリかぼちゃもいいけれど、これはホクホク食感です
このレシピの生い立ち
独学でこの作り方(笑)柔らかいのホントは苦手です(笑)

しっかり形のあるかぼちゃ煮。煮とけたネットリかぼちゃもいいけれど、これはホクホク食感です
このレシピの生い立ち
独学でこの作り方(笑)柔らかいのホントは苦手です(笑)

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みんこんちの かぼちゃ煮

みんこまんじゅう
みんこまんじゅう @cook_40143242

しっかり形のあるかぼちゃ煮。煮とけたネットリかぼちゃもいいけれど、これはホクホク食感です
このレシピの生い立ち
独学でこの作り方(笑)柔らかいのホントは苦手です(笑)

しっかり形のあるかぼちゃ煮。煮とけたネットリかぼちゃもいいけれど、これはホクホク食感です
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独学でこの作り方(笑)柔らかいのホントは苦手です(笑)

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材料

小鉢4人分
  1. かぼちゃ 4分の１カット
  2. 砂糖 大さじ2
  3. 水 適量
  4. 醤油 大さじ１
  5. 塩 小さじ4分の１
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作り方

  1. 1

    種をスプーンで取り除き、一口大に切ったかぼちゃの皮のフチだけピーラーで面取り

    • みんこんちの かぼちゃ煮作り方1写真
  2. 2

    こんな感じ

    • みんこんちの かぼちゃ煮作り方2写真
  3. 3

    鍋に並べ水をかぼちゃの高さの半分より多めくらい入れ砂糖も入れ蓋をして強火点火

    • みんこんちの かぼちゃ煮作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら中火で１０分
    上下返して醤油と塩を、振り入れ煮汁が少なくなるまで煮る

    • みんこんちの かぼちゃ煮作り方4写真
  5. 5

    完成

    • みんこんちの かぼちゃ煮作り方5写真

コツ・ポイント

ホクホク食感を楽しむかぼちゃ煮です
煮崩れたしっとりネットリがお好きな方は水をかぼちゃが浸かる程度入れて煮てね。調味料はそのままでオッケーです

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みんこまんじゅう
みんこまんじゅう @cook_40143242
2016/04/24 00:54に公開
愛知県在住17歳年上の旦那さんと食べ盛りの息子18歳の三人家族＋セキセイインコの　はくとそら♥そしてその子どもたちの大所帯です♪セキセイインコに興味ある方You Tube 「みんこまんじゅう」で検索×登録お願いします♪
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