プリップリエビの本格☆ワンタンスープ
クック1NVTBT☆ @cook_40267794
海老好きにはたまらない海老入りワンタン!簡単に作れるのでオススメです!!
このレシピの生い立ち
料理の先生に教わったレシピです。たかが包むだけですが、意外と知らなくて...( ´p`)ﾀﾒﾆﾅｯﾀﾈｪ~
プリップリエビの本格☆ワンタンスープ
海老好きにはたまらない海老入りワンタン!簡単に作れるのでオススメです!!
このレシピの生い立ち
料理の先生に教わったレシピです。たかが包むだけですが、意外と知らなくて...( ´p`)ﾀﾒﾆﾅｯﾀﾈｪ~
アプリでひらく作り方
- 1
〜タネ作り〜
海老は背わたを取り、少し粒が残るぐらいにみじん切りにする。 - 2
生姜は皮を剥いて、みじん切り。白ネギも同様にする。
- 3
ボールに海老と豚ミンチを入れ、粘り気が出るまで混ぜる。
- 4
塩、酒、胡椒、胡麻油を加えてタネ完成!
- 5
ワンタンの皮に適量分
(今回の場合は24個分にタネを分ける)入れ、
図のように包んでいく。
のりは水溶き小麦粉 -
- 6
沸騰したお湯に、ワンタンを入れ浮かんできて、皮が半透明になっていたら、ザルに上げる。
- 7
〜スープ作り〜
鶏ガラスープを一旦沸騰させ、そこに、塩、胡椒、醤油を入れ混ぜる。 - 8
後は、スープにワンタンを入れ弱火で再沸騰させ、仕上げに小口切りした青ネギをかければ完成!!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19853956
