豚こまをポリ袋に入れ、○で下味をつける。

筍、ピーマンは細切りにする。
ネギはみじん切り。

調味料＊を合わせておく。

フライパンに肉を入れ炒め、色が変わったらお皿に取り出す。

油をしき、ネギを炒め、筍とピーマンを炒める。

肉を戻し、調味料＊を入れ、水溶き片栗粉を加え、最後にごま油を回し入れたら完成です。