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豚こまでチンジャオロース!
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豚こまでチンジャオロース!-レシピのメイン写真

豚こまでチンジャオロース!

dfy12q
dfy12q @cook_40088777

安い豚こま肉でも美味しいチンジャオロースが出来ます!!(*^^*)
このレシピの生い立ち
学校で教わったレシピを豚こま肉で作ってみました。

安い豚こま肉でも美味しいチンジャオロースが出来ます!!(*^^*)
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dfy12q
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安い豚こま肉でも美味しいチンジャオロースが出来ます!!(*^^*)
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材料

4人分
  1. 豚こま 250g
  2. ネギ 5cm
  3. 筍 1本
  4. ピーマン 1袋
  5. 肉下味
  6. ○酒 少々
  7. ○塩コショウ 少々
  8. ○片栗粉 小さじ2強
  9. 調味料
  10. *醤油 大さじ1
  11. *ソース 大さじ1
  12. *酒 小さじ1
  13. *砂糖 大さじ1/2
  14. *水 大さじ3(約50cc)
  15. 水溶き片栗粉 小さじ1倍量水
  16. ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚こまをポリ袋に入れ、○で下味をつける。

  2. 2

    筍、ピーマンは細切りにする。
    ネギはみじん切り。

  3. 3

    調味料*を合わせておく。

  4. 4

    フライパンに肉を入れ炒め、色が変わったらお皿に取り出す。

  5. 5

    油をしき、ネギを炒め、筍とピーマンを炒める。

  6. 6

    肉を戻し、調味料*を入れ、水溶き片栗粉を加え、最後にごま油を回し入れたら完成です。

コツ・ポイント

具材の多さで味付きが薄かったらソースと醤油を少しず加えて下さいね。

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dfy12q
dfy12q @cook_40088777
2016/04/26 12:14に公開

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