隠し味アリ♡デリ風ゴボウサラダ
yuiko♡ @cook_40099820
隠し味は味噌とヨーグルト♡更に青じそでさっぱりしたごぼうサラダです♡
簡単にお家でデパ地下風のサラダの出来上がり！
このレシピの生い立ち
実家の父の味♡
隠し味アリ♡デリ風ゴボウサラダ
隠し味は味噌とヨーグルト♡更に青じそでさっぱりしたごぼうサラダです♡
簡単にお家でデパ地下風のサラダの出来上がり！
このレシピの生い立ち
実家の父の味♡
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうを千切りにしながらお水にさらします。ちょっとで良いです！ざるに上げてお水をよくきります。
- 2
フライパンにごま油を熱して、ごぼうを入れます。油がなじんできたら、お水を入れて、ぴっちりフタをして5分蒸します。
- 3
柔らかくなったら、冷ましておきます。
胡麻をすって、味噌、ヨーグルト、マヨネーズ・味醂とよく混ぜ合わせて、おきます♡ -
- 4
粗熱がとれたごぼうと和えます
冷蔵庫で冷やして完成です。
食べるときに青じその千切りを混ぜるもしくは上にのせてください♡
コツ・ポイント
新ごぼうの場合は、蒸すときにお水を加えなくても良いと思います。
和えるだけの簡単1品です。そのまま、半分はごぼうサラダ、半分はキンピラにしたりすると2品できちゃいます♡
お好みで一味をかけて食べても良いです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19854077
