作り方
- 1
卵をボウルに割って溶いておく
- 2
玉ねぎはみじん切り、じゃがいもは薄切りで食べやすいサイズ、ミニトマトは半分に切っておく
- 3
フライパンに油をひいて、玉ねぎとじゃがいもを一緒に炒める
- 4
玉ねぎがしなってきたらフライパンの中身を全部ボウルに入れてトマトも入れて卵と一緒にかきまぜる
- 5
フライパンに油を追加して卵を全部入れる
- 6
蓋をして焼く。弱火で
- 7
フライパンのサイズによるので焼き加減はまちまちですが裏面に焦げ目が付いてきたらひっくり返しておもて面を3分くらい焼く
- 8
できあがり
コツ・ポイント
塩コショウとか白だし、ノリで入れちゃいましたけど最終的にケチャップで食べるので無ければ入れなくてもそれでいいと思う
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