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大根の葉とひじきカルシュウムたっぷり
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大根の葉とひじきカルシュウムたっぷり-レシピのメイン写真

大根の葉とひじきカルシュウムたっぷり

マナは食大好き
マナは食大好き @cook_40109680

大根の葉をいつもあみエビと炒めますが、今回はひじきとゴマを加えました。アツアツごはんのお供に!
このレシピの生い立ち
いつもきれいな大根の葉があると作ります。
今回はひじきの余りがあったので加えました。

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今回はひじきの余りがあったので加えました。

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大根の葉とひじきカルシュウムたっぷり

マナは食大好き
マナは食大好き @cook_40109680

大根の葉をいつもあみエビと炒めますが、今回はひじきとゴマを加えました。アツアツごはんのお供に!
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いつもきれいな大根の葉があると作ります。
今回はひじきの余りがあったので加えました。

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材料

4本分
  1. 大根の葉 1束
  2. あみエビ 10g
  3. ひじき(乾燥) 10g
  4. ごま お好み
  5. 本だし 大1
  6. ごま油(炒め用) 大1
  7. つゆの素 大1
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作り方

  1. 1

    ひじきは水に戻して洗い水を切っておく。
    大根の葉は刻む。

    • 大根の葉とひじきカルシュウムたっぷり作り方1写真
  2. 2

    フライパンを中火で熱し、大根の葉を入れてさっと炒める。
    ひじき、あみエビを加え、本だし、つゆの素を入れ混ぜ合わせる。

  3. 3

    最後にゴマをお好みでいれて出来上がり。

コツ・ポイント

大根の葉の苦味が苦手な方は、塩もみしてから使ってください。

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マナは食大好き
マナは食大好き @cook_40109680
2016/04/26 05:06に公開
食べること、作ることが大好きです。鍼灸師だからこそ、より健康にを考えて、食を取り入れたいなと思ってます。医食同源!体は食べ物から作られる。東洋医学から考えた食、健康な食を時短でできればとレシピを載せてます。わざわざ考えてというより、毎日食べている食事を載せてます。
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