煮物deリメイク炊き込みご飯
emibo_ @cook_40041500
しっかり味の染みた煮物をリメイク。
煮物として食べるよりも美味しいかも⁉
このレシピの生い立ち
味付けが濃すぎた煮物。そのまま食べるにはしょっぱいので何か他のものにならないかと炊き込みご飯にしてみたらなかなかイケる！
これからのシーズン、年末年始のうま煮の残りでも試せそうです。
煮物deリメイク炊き込みご飯
しっかり味の染みた煮物をリメイク。
煮物として食べるよりも美味しいかも⁉
このレシピの生い立ち
味付けが濃すぎた煮物。そのまま食べるにはしょっぱいので何か他のものにならないかと炊き込みご飯にしてみたらなかなかイケる！
これからのシーズン、年末年始のうま煮の残りでも試せそうです。
作り方
- 1
米はといで水に浸しておく。
煮物は小さめに刻んでおく。 - 2
米を浸しておいた水を捨て、めんつゆ、酒を入れる。
炊飯器の2合の目盛まで水を足す。 - 3
刻んでおいた煮物を加えて軽く混ぜ、炊飯器で炊けばできあがり。
- 4
我が家は北海道ではお馴染みのキッコーマンめんみを使用。
他の濃度のめんつゆは濃度によって量を変えてください。 -
- 5
めんつゆの代わりに、醤油小さじ2、みりん小さじ2、ほんだし適量でも代用できます。
- 6
今回は煮物の味が濃すぎたものをリメイクしたので、薄味の煮物であれば気持ちめんつゆの量を増やした方がいいかも知れません。
コツ・ポイント
味付けはめんつゆのみなので失敗せず無難な味付けにできます。
味の濃さは好みがあるので、煮物の味の濃さに応じてめんつゆの量を調整してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19854604
