歯応え抜群！おつまみにもこのレシピの生い立ち旦那さんが好きなハラミでご飯が進むものが作りたくて('V｀Pq＊)
☆を合わせておく。
フライパンに油をひき中火でハラミを焼く。
両面に焼き色がついたら蓋をして弱火から中火で2〜3分蒸し焼きにする。
蓋を開け余分な油、水分をキッチンペーパーで吸い☆を入れ中火で煮詰める。
完成(今回は野菜炒めの上にのっけてみました)
ハラミを焼いてから一度取り出して、タレを別でトロッとするまで煮詰めて肉とからめても良いかも。焼けているか心配で蒸していましたが、最近は蒸さずよく焼くようにしてます。
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