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我が家の節約&ズボラなチンジャオロース★
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我が家の節約&ズボラなチンジャオロース★-レシピのメイン写真

我が家の節約&ズボラなチンジャオロース★

チワワんズ
チワワんズ @cook_40061157

お給料日前の安上がりメニュ〜♪チンジャオロース=牛肉のイメージですが、豚肉でも旨ッ！ご飯が進む我が家のチンジャオロース！
このレシピの生い立ち
スーパーで「チンジャオロースの素」が売り切れてる...という時に、作ってみました！もう、素はいらないかも〜と思いました(*ﾟ▽ﾟ*)

お給料日前の安上がりメニュ〜♪チンジャオロース=牛肉のイメージですが、豚肉でも旨ッ！ご飯が進む我が家のチンジャオロース！
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スーパーで「チンジャオロースの素」が売り切れてる...という時に、作ってみました！もう、素はいらないかも〜と思いました(*ﾟ▽ﾟ*)

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チワワんズ
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材料

2人分
  1. 豚肉（こま切れやバラ） 200g
  2. ピーマン 3個
  3. しいたけ 3個
  4. ちくわ 2本
  5. ごま油 適量
  6. 【肉の下味】
  7. 醤油、酒、片栗粉 各大さじ1
  8. 【合わせ調味料】
  9. オイスターソース 大さじ1.5
  10. 醤油 大さじ1.5
  11. 酒 大さじ1.5
  12. みりん 大さじ 1
  13. 砂糖 大さじ 1
  14. 鶏ガラスープの素 大さじ1
  15. 生姜 小さじ0.5
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作り方

  1. 1

    豚肉は3㎝幅に切り、醤油、酒で下味をつけ、なじんだら片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    ピーマン、しいたけ、ちくわは細切りにし、片栗粉（分量外）を軽くまぶしておく。合わせ調味料を混ぜ合わせる

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒めて、火が通ったら一旦取り出す。同じフライパンでピーマン、しいたけ、ちくわを炒める。

  4. 4

    ③に豚肉を戻し、合わせておいた調味料を加え、さっくり炒め合わせれば完成！！

コツ・ポイント

特にありません。

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チワワんズ
チワワんズ @cook_40061157
2016/04/23 15:29に公開
旦那と娘2人とワンコ２匹の4人+2匹暮らし。ビールに合う料理やがっつり飯等、さまざまな料理を勉強中(^з^)-☆
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