作り方
- 1
手羽先は包丁の先などで
ブスブスと刺した後
しっかり塩を振り
しばらく置く。 -
- 2
水分が出てくるので
キッチンペーパーなどで拭き取ったら
粗挽き胡椒を振る。 - 3
フライパンにオリーブオイルと
ニンニクを入れ
弱火にかける。 -
- 4
ニンニクの香りがたったら
皮目を下にして
中火でパリッと
焼き目が付くまで焼く。 -
- 5
焼けたら裏返して
酒を鍋肌から入れる。 - 6
酒が煮詰まってきたら
出来上がり。 -
コツ・ポイント
酒を鍋肌から入れることで
皮のパリッと感を残したまま
ふっくら焼き上げます。
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手羽先味付けは塩☆あとはグリルで焼くだけ 手羽先味付けは塩☆あとはグリルで焼くだけ
話題入り感謝☆色々味付けしたものも美味しいけれどこれは塩のみで！一度お試しあれ！必ず「うまい」って言葉が出ちゃいます♪
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