梅干しは1/10個を更に3等分にする。
鰹節とおかかを混ぜる。
ブロッコリー、キャベツ、人参は食べやすい大きさに切る。

鮭を分量外の油少々で中まで火が通るまで焼く。耐熱皿に大根、出汁、醤油を合わせて600wの電子レンジで30秒加熱する。

カットした野菜に水(分量外、適量)とバターを加えて600wの電子レンジで3分加熱。野菜の大きさによって調節して下さい。

2で焼いた鮭に大根おろしソースを乗せてプレートに盛り付ける。
3の温野菜に醤油を垂らしてプレートに盛り付ける。

少量のラップにご飯を1/6ずつ乗せ、梅とおかかのおにぎりを3個作る。塩は不要。焼きのりを6等分に切り張り付け盛り付ける。

フルーツを食べやすい大きさに切り、盛り付ける。