きゅうりと中華クラゲの和え物

Name: きゅうりと中華クラゲの和え物
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 2本; 塩蔵ワカメ 15g; 中華くらげ 100g; 和風ドレッシング 適宜

管理栄養士⌘マリ @cook_40250787

中華クラゲのコリコリした食感がいいアクセント。きゅうりのシャキシャキ感と良く合います。
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜でクラゲと鶏肉を合わせていたのを見て、野菜でアレンジ出来ないかと思って作ってみました。

きゅうりと中華クラゲの和え物

管理栄養士⌘マリ @cook_40250787

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材料

4人分

きゅうり 2本
塩蔵ワカメ 15g
中華くらげ 100g
和風ドレッシング適宜

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作り方

1
きゅうりは輪切りにする。塩蔵ワカメは水で塩を洗い流して塩抜きし、食べやすい大きさに切る。
2
全てボールに入れ、混ぜ合わせたら完成です。
食べる時に和風ドレッシングをかけて下さい。
味付けぽん酢でもいいですよ。
3
こんな組み合わせで食べると栄養バランスがいいですよ。
ご飯+鮭のムニエル+切り干し大根の炒り煮

コツ・ポイント

ワカメは三陸産のワカメがおススメですが、乾燥カットワカメでも大丈夫です。

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管理栄養士⌘マリ @cook_40250787

2019/03/26 10:37に公開

病態栄養専門管理栄養士、糖尿病療養指導士として、総合病院で働いています♬糖尿病の重症化予防には栄養バランスの良い食事が大切です！主食+主菜+副菜（1〜2皿）の組み合わせで栄養バランスgood患者さんだけではなく、我が家の食卓もバランスの良い食事を心がけています♡野菜が美味しく食べられるレシピを更新中(*´∀｀*)

このレシピのキーワード

あえものキュウリくらげ

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