柿と大根のプレスサラダ♡【美肌シリーズ】
菱田真未♡ @cook_40132740
ビタミンCが豊富な柿と大根をお漬物にすることで
普段の食事にも手軽に食物酵素を取り入れることができます♡
このレシピの生い立ち
オーガニック料理研究家の菱田真未です。
● 子供の未来の体、綺麗な肌の維持などを考え、簡単かつ体に良い食材で「美しさと健康を保つためのレシピ」を開発しています♪
●出張料理、レシピの連絡
m.lovinghome@gmail.com
柿と大根のプレスサラダ♡【美肌シリーズ】
ビタミンCが豊富な柿と大根をお漬物にすることで
普段の食事にも手軽に食物酵素を取り入れることができます♡
このレシピの生い立ち
オーガニック料理研究家の菱田真未です。
● 子供の未来の体、綺麗な肌の維持などを考え、簡単かつ体に良い食材で「美しさと健康を保つためのレシピ」を開発しています♪
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作り方
- 1
柿は5㎜幅の回し切り。
大根は薄い輪切りにし、塩をふりかけて水分を抜く。 - 2
大根がしんなりしたらペーパーなどで水分をふき取り、柿を挟んで完成♡
コツ・ポイント
柿は身体を冷やすので、自然塩を使うと陰陽バランスが整います。
柿は熟したものの方が美味しく仕上がりますよ♡
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