レアチーズタルト
簡単❗分量も分かりやすい❗すぐ出来ちゃいます。
サクサク長持ちヒラメイタﾖ！！
＼(◎o◎)／ｳﾜｶﾞｷｼﾀﾖ
このレシピの生い立ち
簡単過ぎたので、生クリームは、泡立てました(≧▽≦)
市販の6号サイズのタルト台だと300cc入るので、
この分量でちょうどいいです。
最後に、レモン汁で好みの甘さに調節してくださいね
レアチーズタルト
簡単❗分量も分かりやすい❗すぐ出来ちゃいます。
サクサク長持ちヒラメイタﾖ！！
＼(◎o◎)／ｳﾜｶﾞｷｼﾀﾖ
このレシピの生い立ち
簡単過ぎたので、生クリームは、泡立てました(≧▽≦)
市販の6号サイズのタルト台だと300cc入るので、
この分量でちょうどいいです。
最後に、レモン汁で好みの甘さに調節してくださいね
アプリでひらく作り方
- 1
準備＊タルト台を、冷凍庫or冷蔵庫に冷やしておくと、接地面から固まるので水分が入り込みにくい❗凍った台に生地を流し込んで
-
- 2
ゼラチンを大さじ２の水に振り入れ、ふやかしておく。
-
- 3
生クリームをボールに入れて６分～7分立てにホイップする。
-
- 4
クリームチーズを耐熱容器に入れてレンジで柔らかくなるまでチンする。（10秒～20秒くらいでしょうか…）
-
- 5
なめらかになったクリームチーズに、砂糖を入れてよく混ぜたら、ヨーグルトも加えてよく混ぜる。
-
- 6
ふやかしておいたゼラチンをレンジで数秒（沸騰直前まで）あたためて溶かします。
※レンジから離れないで！様子を見ながら… - 7
⑤に溶かしたゼラチンを入れてよく混ぜて、③の生クリームも加えてきれいに混ぜる。
レモン汁も加え混ぜる。 -
- 8
タルト台に流し込み、表面をきれいにして、
冷蔵庫で約1時間冷やす。
（すでに冷たい状態なのでいい感じに早く固まりますよ -
- 9
固まったら、デコレーションしてください。
-
- 10
⑦でボールに、に少しだけチーズ液を残して、水で溶かした抹茶を混ぜて、タルトにポトポトっと少量落として爪楊枝で柊にしても◎
- 11
タルト生地手作りの場合、焼き上がった生地熱いうちに、ホワイトの板チョコをパキパキ折って入れてー
-
- 12
しばらくして溶けてきたら全体に伸ばして、チョココーティングすると時間がたってもサクサクだし、レアチーズ生地との相性抜群！
-
コツ・ポイント
溶かしたゼラチンを入れたら、直ぐにくるくる混ぜて馴染ませてね。
生クリームは、泡立てなくても行けるけど…立てる方が、フワっと濃い感じがする❗と好評だったので。
タルト台を凍らせておく❗これがいちばん簡単なサクサク方法だぁ！＼(◎o◎)／
つくれぽ
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