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枝豆の醤油漬け
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枝豆の醤油漬け-レシピのメイン写真

枝豆の醤油漬け

花おと
花おと @cook_40128143

冷凍の枝豆でもOkです。
このレシピの生い立ち
茶豆の枝豆をいただいたのですが、なんとなく風味が苦手で。漬けてみました。

冷凍の枝豆でもOkです。
このレシピの生い立ち
茶豆の枝豆をいただいたのですが、なんとなく風味が苦手で。漬けてみました。

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枝豆の醤油漬け

花おと
花おと @cook_40128143

冷凍の枝豆でもOkです。
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茶豆の枝豆をいただいたのですが、なんとなく風味が苦手で。漬けてみました。

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材料

  • 枝豆 適量
  • だし醤油
  • にんにく 刻み少量
  • ジップロックのような袋
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作り方

  1. 1

    枝豆は両端をカットしておく。

  2. 2

    お湯を沸かし、枝豆をゆでます。冷凍の枝豆の場合も一読ゆでたほうがおいしいです。

  3. 3

    ゆであがったらザルに上げ、あたたかいうちにジップロックのような袋に入れ、だし醤油とにんにくを入れる。

  4. 4

    空気をぬくようにして、冷蔵庫で数時間おきます。

    • 枝豆の醤油漬け作り方4写真

コツ・ポイント

必ず両端をカットします。
空気をできるだけぬくと、だし醤油の量
が少なくてすみます。
にんにくはスライスやチューブでもいけます。

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花おと
花おと @cook_40128143
2017/11/03 08:31に公開
コーギーと暮らしています。
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このレシピのキーワード

枝豆 にんにく

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