❁いかと明太子のチヂミ❁
イカの柔らか食感が楽しいチヂミです。
タレなしでもおいしいです。
このレシピの生い立ち
明太子とイカが好きなので♡
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明太子とイカが好きなので♡
イカを一口大に切ります。
明太子の皮を取り除きます。
イカ、明太子、片栗粉、小麦粉、塩胡椒、出汁を混ぜます。
フライパンにごま油をひき、③を流し入れます。
最初は弱火でじっくり、裏返したらフライ返しでおさえつけながら焼きます。
最後は中火で、こんがり焼けば出来上がり(⍢)
ある程度焼けてきたら、フライ返しでギュウギュウ押し付けて焼くとカリカリになります。
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