チョットすき焼き
ご飯にのせれば、すきやき丼にも☆
このレシピの生い立ち
牛うすぎり肉をつかったレシピです。
07114
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春菊はザク切り、玉ねぎは輪切り、えのき・まいたけは手でほぐし、長葱は斜め切りにする。
糸こんにゃくは、熱湯にさっととおして食べやすい長さに切り、豆腐は食べやすい大きさに切る。
鍋に水・醤油・砂糖・酒を入れ、ひと煮立ちさせる。
(3)に(1)・(2)を並べ入れてひと煮立ちさせ、牛肉を加えて煮込む。
(4)に溶き卵を回し入れ、半熟状態で火を止める。
ご飯にのせて、すきやき丼にしてもいいですね。
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