鶏肉を一口大サイズに切ります。

切った鶏肉の両面に片栗粉をまぶします。

フライパンに油を引いて強火でほんのり焦げ目をつけます。
【強火でするとカリっとなります】

両面強火で焼いたら弱火にし、蓋をして蒸し焼きにします。

火が通ったら弱火のまま
砂糖と醤油を入れて両面にたれを絡ませます。

タレが多く作るとご飯に沢山かけれるのでオススメ！その時は砂糖と醤油を同量増やしてね
砂糖を気持ち多めにすると甘めになるよ

あつあつご飯の上に鶏肉とお好みで大葉、ごま、海苔などをのっけてください☻

最後に残ったタレをしっかりかけてね！

七味をかけてもおいしいです