型に型用シートを敷きます。

ボウルにカッテージチーズを入れて　よく混ぜます。

卵はといておき　３に少しずつ入れては混ぜします。

４に生おからを入れて混ぜ　振るった薄力粉・生クリーム・レモン汁を順にいれていき　その都度よく混ぜます。

１の型に流します。

１８０℃に温めたオーブンで約５５分焼きます。竹串を刺して何もついてこなければいいです。

型から外して　シートも取り除きます。冷蔵庫で冷やします。